Les cinq missions de l’enseignement agricole sont définies par le Livre VIII du Code rural :
- Assurer une formation générale, technologique et professionnelle initiale et continue ;Participer à l’animation et au développement des territoires ;
- Contribuer à l’insertion scolaire, sociale et professionnelle des jeunes, et à l’insertion sociale et professionnelle des adultes ;
- Contribuer aux activités de développement, d’expérimentation et d’innovations agricoles et agroalimentaires ;
- Participer à des actions de coopération internationale, notamment en favorisant les échanges et l’accueil d’élèves, apprentis, étudiants, stagiaires et enseignants.
- Mettre en œuvre toute action visant à répondre durablement aux besoins d’emplois nécessaires pour assurer la souveraineté alimentaire et assurent le développement des connaissances et des compétences en matière de transitions climatique et environnementale.
